Đặc điiểm sinh học

+ nấm phát triển ở nhiệt độ từ 25 độ C đến 30 độ C và nơi đủ độ ẩm

+ cách dinh dưỡng: dị dưỡng

-hoại sinh và kí sinh

-ngoài ra nấm cộng sinh với tảo phát triển thành địa y

Nấm sử dụng chât hữu cơ có sẵn và cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển.

Nấm là cơ thể dị dưỡng: sông hoại sinh, kí sinh hoặc cộng sinh

a) Hình thức sinh sản ở nấm men: Sinh sản vô tính.

b) Khi đạt được điều kiện thích hợp, nấm men thường tạo bào tử chồi ở một vị trí. Tế bào nấm men con tách khỏi tế bào mẹ khi tế bào con có kích thước còn nhỏ hơn tế bào mẹ

c) Đặc điểm của nấm men con mới được hình thành:

- Mang đặc điểm giống hệt với tế bào mẹ, nhưng với kích thước nhỏ hơn tế bào nấm men mẹ.

-nấm có thể phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 25^o - 30^olà vì nó 1 một môi trường sống tuyệt vời cho loài nấm

-ở 0 ^oC nấm không phát triển được là vì nhiệt độ quá lạnh nên nấm không thể phát triển được

-nước sôi 100^oC có thể giết được nhiều loại nấm là vì nhiệt độ đó quá nóng nên nấm không thể phát triển được

Đáp án :  D.

Lợi ích của nấm:

+Chế biến thực phẩm

+Chế biến thực phẩm

+Phục hồi sinh học

+Điều khiển sinh học

Tác hại:Ngoài mầm bệnh và chất độc, nấm còn có thể là những kẻ phá hoại ghê gớm. Dưới điều kiện độ ẩm thích hợp, nấm mốc sẽ phát triển và sinh sôi trong các căn nhà. Chúng tiết ra các enzym và acid để phân huỷ các chất hữu cơ, do đó nên chúng có thể phá hoại áo quần, tranh vẽ, phim ảnh, đồ da, sáp, chất cách điện trên dây điện hoặc dây cáp, các chất phủ máy ảnh, máy quay phim và cả chất khởi động máy bay^[27]. Chúng là nguyên nhân phổ biến gây thối rữa thức ăn dự trữ, tạo ra những sản phẩm độc hại cho con người và làm suy giảm chất lượng không khí trong nhà. Người ta ước tính có khoảng 40% gia đình ở Mỹ có vấn đề với nấm mốc^[109].

Nấm có thể gây rất nhiều tác hại biểu hiện trên các mặt sau đây:
Nấm gây rất nhiều bệnh tật cho người và động vật. Đặc biệt với người, nấm có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm, khó điều trị như các bệnh nấm nội tạng, nấm có thể xâm nhập vào tất cả các cơ quan, tổ chức bên trong cơ thể.
Trong những nghiên cứu về bệnh nấm hiện nay, người ta nhận thấy các tác nhân nấm có liên quan chặt chẽ đến hội chứng suy giảm miễn dịch trên những bệnh nhân bị nhiễm HIV/AIDS. Nhiều bệnh nấm rất dễ xảy ra trên những cơ địa đó và trong những trường hợp như vậy các tác nhân nấm trở thành các tác nhân gây nhiễm cơ hội. Các tổn thương do nhiễm nấm cơ hội cũng có thể xảy ra ở bất cứ vị trí nào của cơ thể vật chủ tùy theo sự xâm nhập của nấm bệnh.
Nấm gây rất nhiều tác hại về mặt kinh tế với công tác bảo quản.
Chúng phá hủy làm hư hởng lương thực, thực phẩm, dược phẩm và rất nhiều vật dụng liên quan đến đòi sống con người (đở hộp, vải len dạ, dụng cu quang học, đở da…)
Do đó nếu cống tác chống nấm và bảo quản không tốt, nấm sẽ gây thiệt hại rất nhiều về kinh tế.
Mặt khác nấm cũng mang lại nhiều lợi ích cho đòi sống. Hơn nữa khoa học cũng đã có nhiều thành tựu nghiên cứu về nấm để phục vụ cho lợi ích của con người:
Do tác dụng phá hủy mạnh nên nấm đã giúp làm tiêu hủy một lượng rác và chất thải khổng lở trong tự nhiên và do con người đào thải ra.
Rất nhiều thành tựu nghiên cứu nấm được áp dụng trong các lĩnh vực nông nghiệp (làm phân vi lượng, phân kích thích lá để tăng sản lượng, thức ăn gia súc, kháng sinh, dược phẩm cho thú y…)> cống nghiệp thực phẩm (thức ăn, rượu…), thuốc bổ (cống nghiệp dược phẩm), y học. Đặc biệt có rất nhiều loại kháng sinh được chiết xuất từ nấm.

* có lợi:-phân giải các chất hữu cơ thành vô cơ -làm thức ăn , sản xuất rượu bia - lầm thuốc: nấm linh chi

1.  Nhân thực

2. 

Phần lớn nấm hút chất hữu cơ có trong đất giàu xác thực vật phân động vật (nấm hoại sinh).

Những nấm khác sống bám trên cơ thể sống (thực vật, động vật và người), chủ yếu là thực vật. Đó là nấm kí sinh.

Ngoài ra, còn một số nấm cộng sinh (nấm cộng sinh với một số loài tảo thành địa y).

3. Nấm phân bố trên toàn thế giới và phát triển ở nhiều dạng môi trường sống khác

4.Nấm độc là nấm chứa thành phần độc tố tự nhiên, hoặc là nấm ăn được nhưng mọc ở vùng nhiễm độc (như vùng ô nhiễm, gần nhà máy hóa chất…).

Nấm ăn được thường có mùi dịu, thơm, hoặc không mùi. - Dùng phần trắng của hành lá chà xát lên phần mũ nấm, nếu thân hành biến thành màu xanh nâu thì nấm đó có độc, còn ngược lại thì nấm không độc.

5. Tăng cường phòng ngừa và kiểm soát nhiễm trùng ở người

Đáp án đúng : D

B

B

21	Những phát biểu nào sau đây là sai khi nói về nấm?

	A. Nấm phân hủy chất hữu cơ, làm sạch môi trường.
	B. Tất cả các loại nấm đều có thể sử dụng làm thực phẩm cho con người.
	C. Nấm là sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào.
	D. Nấm phát triển tốt ở môi trường nóng ẩm và nhiều dinh dưỡng.

 

22	“Có mạch, có hạt, có hoa” là đặc điểm của nhóm thực vật nào sau đây?

A. Hạt kín.

B. Hạt trần.

C. Dương xỉ.

D. Rêu.

B

A